IHOP diventa IHOb, con 'b' per hamburger

Anonim

Quando l'IHOP disse che avrebbe cambiato il suo nome in IHOb, la speculazione dilagò: l'International House of Breakfast, o Bacon, o anche Blintzes?

Ma, a quanto pare, la catena guarda oltre i pasti mattutini con lo sguardo rivolto al miglioramento del business del pranzo e della cena.

Lunedì, l'IHOP ha annunciato che stava cambiando il suo nome in "IHOb", con la "b" che indicava gli hamburger. Il cambiamento non è permanente, ha detto una portavoce della società, ma piuttosto è una mossa per promuovere la sua nuova linea di hamburger.

Conosciuto per i suoi pancake, il nuovo IHOP ha lanciato sette Ultimate Steakburgers come parte del suo sforzo di rebranding - per tutto il tempo mantenendo i suoi articoli per la colazione sul menu.

Più soldi: ecco come IHOP, er, IHOb si regge su hamburger rispetto a McDonald's, Burger King, altri

Sebbene la società abbia offerto hamburger fin dalla sua creazione nel 1958, il principale motivo di IHOP per rinnovare la voce di menu e enfatizzarla è quello di attrarre un pubblico più ampio, secondo il direttore marketing Brad Haley.

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L'hamburger: un apprezzamento

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In questa foto del marzo 1, 2017, lo chef Miguel Navarro ispeziona un hamburger Le Bleu, preparato con cipolle caramellate e formaggio blu in cima a funghi e lattuga portobello, presso l'Atlas Meat-Free Delicatessen di Miami. Quando Ryan Bauhaus iniziò a sperimentare con le faux meat, si fissò per ricreare quel sottile sapore di sangue, sistemandosi su una miscela di pasta di pomodoro per imitare il sapore acido e di ferro. Anche la parte grassa della carne non doveva essere dimenticata. Il Bauhaus fece bollire i funghi finché non ottenne il grasso gelatinoso e gommoso che si trovava sul retro di un arrosto.ALAN DIAZ / AP

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Una foto di archivio scattata il 18 marzo 2015 mostra un hamburger al ristorante "Big Fernand" a Parigi. THOMAS SAMSON / AFP / GETTY IMAGES

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Hamburger alla griglia al Kingsford Charcoal Tailgate Party al Georgia Dome il 31 agosto 2013 ad Atlanta, GA JOHN AMIS / INVISION / AP

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Abraham "Mr. CIAA" Mitchell posa per una foto poco prima di sorprendere i fan al Super Sabato di McDonald's durante il Torneo CIAA 2017 allo Spectrum Center il 25 febbraio 2017 a Charlotte, NC. Popolare per aver indossato abiti personalizzati per supportare gli HBCU che partecipano al college torneo di pallacanestro ogni anno, il signor CIAA sfoggia un ensemble unico nel suo genere per celebrare la nuova linea di sandwich mac distribuiti in tutto il paese il mese scorso. TRAIL DEL MEDIO / INVISIONE PER MCDONALD'S

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April Hess prepara un hamburger presso Elevation Burger a Potomac, Md. Il 23, 2010.JACQUELYN MARTIN / AP

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Foto del 2003 di Kobe Beef Burger fatta al ristorante The Old Homestead Steakhouse. TODD ​​PLITT /

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Il fumo si alza quando gli hamburger vengono preparati su una griglia davanti alla Casa Bianca a Washington il 3 luglio 2014, prima delle feste della Casa Bianca del 4 luglio. JACQUELYN MARTIN / AP

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Il presidente Barack Obama ordina il pranzo in un ristorante Five Guys prima di ordinare il pranzo il 29 maggio 2009 a Washington, DC. MANDEL NGAN / AFP / GETTY IMAGES

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Un hamburger di cavalletta sormontato da cavallette e vermi da pasto secchi è visto il 4 giugno 2014 durante un evento Pestaurant globale sponsorizzato da Ehrlich Pest Control, tenutosi presso il ristorante Occidental a Washington, DC. Per un giorno solo, i pop-up Pasticcants appariranno nelle città di tutto il mondo per offrire insetti commestibili dolci e salati, hamburger di cavallette e molto altro ancora. Ehrlich Pest Control donerà $ 5 USD a DC Central Kitchen per ogni persona che mangia qualcosa durante l'evento. KAREN BLEIER / AFP / GETTY IMAGES

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Un cheeseburger e patatine fritte in un ristorante Shake Shack il 28 gennaio 2015 a Chicago, Illinois SCOTT OLSON / GETTY IMAGES

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Un hamburger si siede su un bancone di preparazione presso Bolt Burgers a Washington, DC il 25 febbraio 2014.SAUL LOEB / AFP / GETTY IMAGES

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Burger King Halloween Whoppers sono visti il ​​5 ottobre 2015, a Centreville, Via. L'hamburger, ispirato al Black Burger in Giappone, è realizzato con salsa A-1 Steak e colorante alimentare, con un panino nero fiammato ricoperto di semi di sesamo. PAUL J. RICHARDS / AFP / GETTY IMAGES

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Un hamburger vegetariano della sig.na World rappresentato il 30 ottobre 2015, ad un ristorante di hamburger alla moda a Lima, Perù. The Miss World è una crocchetta a base di quinoa abbinata a lenticchie, barbabietole, fagioli di Lima e salsa allo yogurt, decorata con lattuga, pomodoro e mostarda di mango, servita con patatine fritte di una varietà locale di patate. Le opzioni vegetariane stanno entrando nella rivoluzione culinaria del Perù, con la speranza di fare il grande salto nel mondo, dopo che l'Organizzazione Mondiale della Sanità ha collegato il consumo di carni lavorate con il cancro. CRIS BOURONCLE / AFP / GETTY IMAGES

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Un cane labrador porta il suo hamburger giocattolo durante la giornata di balneazione dei cani nella piscina pubblica a Korb vicino a Stoccarda, in Germania, il 24 settembre 2016.THOMAS KIENZLE / AFP / GETTY IMAGES

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Il ristorante di Five Guys viene assemblato nel ristorante Chantilly, in Virginia, il 25 giugno 2007. Il ristorante Five Guys vende circa 1500- 2000 di tutti gli hamburger freschi fatti a mano, fatti comunque ogni giorno. Il mercato di fast-food da cento miliardi di dollari dell'America è già affollato e lotta per mantenere i clienti attenti alla salute, ma una società ha persone in fila per festeggiare con hamburger e patatine fritte. PAUL J. RICHARDS / AFP / GETTY IMAGES

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Molly Schuyler, a destra, che è al primo posto nella classifica mondiale di mangiatore competitivo, mangia un hamburger durante l'ottavo campionato annuale Independence Burger Eating di Z Burger, il 3 luglio 2017 a Washington, DC. Molly ha battuto la sua concorrenza mangiando 21 hamburger.MARK WILSON / GETTY IMMAGINI

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Double Double senza condimenti, contenente due polpette e due fette di formaggio in In-N-Out Burger. LARRY OLMSTED PER

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Il 21 agosto 2017 a Ginevra, un supermercato di insetticidi pre-gallo a base di vermi di farina ricchi di proteine ​​è visto in un supermercato. Il primo alimento svizzero a base di insetti destinato agli esseri umani sarà in vendita questa settimana dopo una revisione delle leggi sulla sicurezza alimentare del paese. La seconda catena di supermercati della Svizzera, Coop che inizia a vendere hamburger per insetti e palle di insetti, a base di vermi di farina ricchi di proteine. Le leggi svizzere sulla sicurezza alimentare sono state modificate lo scorso maggio per consentire la vendita di prodotti alimentari contenenti tre tipi di insetti: grilli, cavallette e vermi della farina, che sono la forma larvale del coleottero. FABRICE COFFRINI / AFP / GETTY IMAGES

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Un grande Mac McDonald's e un doppio hamburger sono visti su un vassoio il 30 aprile 2018 a Miami, Florida. Il fast-food ha riportato oggi che guadagni e vendite battono le aspettative.JOE RAEDLE / GETTY IMAGES

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Il pugile professionista Floyd Mayweather Jr. mangia un hamburger in campo durante il secondo trimestre della seconda partita delle finali NBA tra Golden State Warriors e Cleveland Cavaliers all'Oracle Arena il 7 giugno 2015.KYLE TERADA / SPORTS

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Un hamburger Big Mac di McDonald's. PAUL J. RICHARDS / AFP / GETTY IMAGES

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Questo è un hamburger singolo di Wendy con un pasto combo al formaggio in un ristorante Wendy's a Pittsburgh il 17 marzo 2014.GENE J. PUSKAR / AP

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Il portiere di Ottawa Senators Andrew Hammond raccoglie un hamburger che è stato gettato sul ghiaccio alla fine della partita contro i Philadelphia Flyers il 15 marzo 2015. DESCRIORI / SPORT DEL MARCHIO

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"La grande opportunità per il marchio IHOb è di sviluppare la nostra attività di pranzo e cena", ha detto Haley. "Gli hamburger sono l'alimento più consumato per uomini, donne e bambini in America", ha continuato, aggiungendo che "aveva senso iniziare con gli hamburger".

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All'inizio della scorsa settimana, IHOP ha accennato a cambiare il suo nome in un tweet, spostando la "P" in una "b". Questo ha generato un sacco di buzz sui social media, mentre gli utenti di Twitter hanno intuito il significato della nuova lettera.

Mentre alcune persone dubitavano che il cambiamento sarebbe andato a buon fine, l'IHOP è raddoppiato alla fine della scorsa settimana: l'azienda ha cambiato il suo manico di Twitter e ha appoggiato i cartelli con il nuovo logo.

Non stavano giocando. #ihop ➡️ # ihobpic.twitter.com / ZTySiRM7DH

- Drew Malino (@DREWMALINO) 7 giugno 2018

Con questa mossa, IHOP segue una recente tendenza delle catene di ristoranti che attingono ai mercati al di fuori delle loro specialità. Nel marzo 2014, Taco Bell - noto per le opzioni per il pranzo e la cena - ha tirato fuori un menu nazionale per la colazione. Tre anni dopo, la centrale elettrica del caffè Starbucks introdusse le offerte per il pranzo nel tentativo di attirare più clienti durante l'ora di pranzo. E proprio questo mese, KFC ha annunciato piani per vendere un equivalente vegetariano del suo pollo per attirare una nuova base.

"L'obiettivo principale di questo sforzo era convincere le persone che eravamo altrettanto seri nei confronti dei nostri hamburger e dei nostri pancake", ha detto Haley. "Di conseguenza, avevamo bisogno di dare un segnale audace per disturbare il pensiero delle persone riguardo IHOP e renderlo IHOb".

Anche se Haley ha detto di essere ottimista circa l'esito dello sforzo di rebranding, alcuni sono scettici sul successo del tweak.